鍋塌豆腐麻將-年菜【穀盛壽喜燒】
描述
麻將？在年節裡常看到它，尤其是春節；親朋好友聚在一塊，來上幾圈聯繫感情。如果麻將上餐桌，一定吸引大家的目光，個個筷子蠢蠢欲動，想嚐嚐這特別的麻將料理。
鍋塌豆腐，美味的豆腐料理；今天我用百頁豆腐，因為百頁豆腐比較好操作，形狀容易保持住，吸收醬汁強。榖盛壽喜燒來燒豆腐，整個豆腐把美味醬汁吸得飽飽，有肉香、豆腐香，加榖盛壽喜燒就不用加糖的部份，滿屋醬香四溢。
今年來個特別的鍋塌豆腐麻將，麻將上餐桌囉！
步驟
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穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
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百頁豆腐切成數個適當大小的小長方塊。 兩片之間抹上適量的餡料。成鍋塌豆腐。
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同作法3做成數個鍋塌豆腐。
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鍋塌豆腐下油鍋，煎成兩面金黃色。
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加一大匙米酒、一大匙穀盛「壽喜燒」、適量水；上蓋慢火燒(中途要翻面 )，燒至兩面都有入味且湯汁收。
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裝飾的食材，滾水燙熟，備用。如果是小黃瓜，不須燙過。 我連家裡的麻將也拿出來對照圖案，哈哈！
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節瓜擺底層。
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小撇步
沒有魚漿，全部用豬絞肉亦可。
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
