蒜苗豚五花【淬釀年菜料理】
描述
過年大部分每個家庭都會拜三牲，煮過的五花肉隔天吃就沒那香甜了，這時可以將五花肉與蒜苗搭配料理，加入醬油拌炒鹹香的滋味，越嚼越香會讓人不知不覺多爬幾碗飯呢!
味全粹釀醬油露等待一百五十天自然釀造完成，是高品質的醬油，甘醇美味真是一級棒，不會太過鹹唷!是烹飪的超級好幫手呢!
時間
15
分鐘
步驟
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將水煮過的五花肉切薄片。
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加入五花肉以中火拌炒。
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加入 調味料，翻炒均勻。好吃的秘訣在於使用這瓶『淬釀醬油露』，甘醇美味真是一級棒，不會太過鹹唷~無論是淋、炒、滷、燉、沾醬都能讓您輕鬆料理出色香味俱全美味菜餚的料理，實在是烹飪的超級好幫手唷! 新手也能變大廚喔^^
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加入蒜苗最後大火快速拌炒。
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蔥絲鋪在盤上。
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![加入 [調味料]，翻炒均勻。好吃的秘訣在於使用這瓶『淬釀醬油露』，甘醇美味真是一級棒，不會太過鹹唷~無論是淋、炒、滷、燉、沾醬都能讓您輕鬆料理出色香味俱全美味菜餚的料理，實在是烹飪的超級好幫手唷! 新手也能變大廚喔^^](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F273342%2F0a1042748d7747c2.jpg&width=800)
小撇步
五花肉切薄片較易入味，五花肉油脂較多炒的時候油不要放太多唷~
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce
