雙喜黃金蛋by戀戀家~ 淬釀年菜料理

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煎得兩面金黃及圓滿造形的黃金蛋,食材簡單又容易取得,雖然這道菜的食材很屬於小日子派,但當然也不受新年物價可怕波動的影響,對煮婦而言,真是一道貼心又省錢的料理,還可以為新年的餐桌來一份招財進寶的好兆頭喔!

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烹調時間15分鐘

食材

水煮蛋(切厚圓片) 3個
皮 蛋(切厚圓片) 2個
青 椒(切片) 1個
紅甜椒(切片) 適量
豆瓣醬 1匙
蒜 碎 少許
淬釀醬油露 1大匙
少許
地瓜粉 2大匙
  • 1 所有材料們
  • 2 水煮蛋與皮蛋沾上地瓜粉
  • 3 鍋倒少許油加熱放入水煮蛋與皮蛋煎至兩面呈金黃
  • 4 放入蒜末、豆瓣醬、味全淬釀醬油、糖、少許開水後,放入青椒與紅椒蓋上鍋蓋略悶至青紅椒熟後 即完成。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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很棒的料理!謝謝分享

3 年前