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[淬釀年菜料理]三香菜

[淬釀年菜料理]三香菜

描述

過年常有的食材:青蒜.臘肉.豆乾三樣食材炒香後再搭配淬釀醬油就是這麼簡單成為一道易做下酒的三香年菜囉!

136 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將所有材料切片備用

    將所有材料切片備用

  • 鍋子預熱後放入兩大匙油燒熱後將乾片放入爆香

    鍋子預熱後放入兩大匙油燒熱後將乾片放入爆香

  • 再放入蒜白及臘肉爆炒香

    再放入白及臘肉爆炒香

  • 加入淬釀醬油拌炒均勻

    加入淬釀醬油拌炒均勻

  • 起鍋前放入蒜綠

    起鍋前放入

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料均依個人喜好增減
2.臘肉是用薄鹽,如果臘肉過鹹請減少淬釀醬油的比例

4,659 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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