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Sakura的手作料理
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♥我的淬釀年菜料理♥團圓好彩頭

♥我的淬釀年菜料理♥團圓好彩頭

描述

這幾天都在傳統市場補貨,年貨全出主婦也全出動了, 年越近心情也跟著緊張,拿著小抄跟著人群爭大眼睛, 找著要買的東西,直到菜籃車裝不下了才滿足得離開, 回家檢視少了什麼,已待明天再出征,哈哈!這就是過年.做年菜少不了的調味料就是醬油,尤其是中式的菜餚,醬油幾乎就是它的靈魂,淬釀醬油露紅燒當季的蘿蔔, 吃過嗎?讚啦!

78 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備半斤的川丸子(前部落格有作法,或買現成的)

    準備半斤的川丸子(前部落格有作法,或買現成的)

  • 蘿蔔選擇較長型的,削好皮橫切一圈一圈的(約1公分)鍋子注入水煮開

    蘿蔔選擇較長型的,削好皮橫切一圈一圈的(約1公分)鍋子注入水煮開

  • 放入蘿蔔圈(水剛好淹蘿蔔)蓋上蓋
子悶煮至熟透(約30分鐘)湯汁剩一半

    放入蘿蔔圈(水剛好淹蘿蔔)蓋上蓋 子悶煮至熟透(約30分鐘)湯汁剩一半

  • 芹菜切細圈,切細花,辣椒切細

  • 一匙油爆香蔥段,薑片,入川丸子,入醬油露略拌

    一匙油爆香段,片,入川丸子,入醬油露略拌

  • ,隨即倒入蘿蔔和剩餘的湯汁,續煮至丸子軟蘿蔔入味

    ,隨即倒入蘿蔔和剩餘的湯汁,續煮至丸子軟蘿蔔入味

  • 撒下芹菜蔥花辣椒,略拌快速盛盤上桌

    撒下芹菜辣椒,略拌快速盛盤上桌

  • 過年期間讓你輕鬆上菜,清爽好吃年味十足.

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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