白玉素鮑[淬釀年菜料理]

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過年的年菜都是大魚大肉的,來個全部都是蔬果做成的年菜,也是不錯的選擇哦。
再且食材都是方便取得的,又省荷包哦。

味全淬釀醬油露超過150天的長時間醞釀,色、香、味的完美呈現,讓主婦作菜最放心~

食材 (4 人份 20 分鐘

杏鮑菇 3支
蘆筍 10支
地瓜泥 200g
草莓 6顆
「調味料」淬釀醬油露 1匙
「調味料」梅汁 1小匙
「調味料」糖 1小匙
「調味料」香油 少許
  • 1 所有的材料洗淨備用。
  • 2 地瓜蒸熟放涼用成圓形。
  • 3 杏鮑菇切片放入鍋午燙熟泡冷水備用。
  • 4 將所有的調味調勻備用。
  • 5 把泡好的杏鮑菇放上地瓜泥上。
  • 6 再把燙好的蘆筍切頭攞上杏鮑菇旁。
  • 7 再後再攞上草莓,再淋上調好的醬汁即可。
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小撇步

*『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/21 發表 2,794 瀏覽

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