白玉素鮑[淬釀年菜料理]
![白玉素鮑[淬釀年菜料理]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/68293/large_07988041ea9857d5.jpg)
過年的年菜都是大魚大肉的，來個全部都是蔬果做成的年菜，也是不錯的選擇哦。
再且食材都是方便取得的，又省荷包哦。
味全淬釀醬油露超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現，讓主婦作菜最放心~
食材
杏鮑菇
3支
蘆筍
10支
地瓜泥
200g
草莓
6顆
「調味料」淬釀醬油露
1匙
「調味料」梅汁
1小匙
「調味料」糖
1小匙
「調味料」香油
少許
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1所有的材料洗淨備用。 -
2地瓜蒸熟放涼用成圓形。
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3杏鮑菇切片放入鍋午燙熟泡冷水備用。
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4將所有的調味調勻備用。
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5把泡好的杏鮑菇放上地瓜泥上。
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6再把燙好的蘆筍切頭攞上杏鮑菇旁。
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7再後再攞上草莓，再淋上調好的醬汁即可。
小撇步
*『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
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