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法式橙汁煎薄餅

份量
1 人份
食材
中筋麵粉
70克
1顆
牛奶
150cc
少許
奶油
5g
柳橙
1/3顆
2匙
150cc
白酒、萊姆酒
適量
塊狀巧克力
1片
  • 1
    麵粉先過篩,加入蛋、牛奶攪拌均勻,最後加入(融化後奶油)放置冰箱冷藏20分
  • 2
    取一平底鍋、先放一勺麵醬均勻的圓(如果不圓請在加XD) 開小火煎至邊緣微微翹起 就可以翻面了 翻面後大概45秒至1分即可起鍋~~
  • 3
    水+糖+柳橙(需切片約0.5公分厚) 先煮沸騰後再切小火慢煮 醬汁稍微濃稠感即可起鍋!! 個人愛好...起鍋前加點白酒增添風味~~
小撇步

小火掌控即可。

2014/01/21 發表 4,508 瀏覽
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