高昇雞塊【粹釀年菜料理】
描述
年菜中有一道高昇排骨，這道已經發表過，所以變換一下主角改成雞腿肉。
現在家裡有幼兒要吃所以高昇的比例也稍微調整清淡一點。原本是1酒2糖3醋4醬油5水的步步高昇比例，把1234的部份每一匙減少一點，然後5水加多一點點(約7匙)。
味道稍淡一些但美味不減喔!
品靚上菜 PJ Cook
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