八寶福袋by戀戀家~ 淬釀年菜料理

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過年期間餐桌上也要營養均衡,來一道滿是8種食材的蔬菜包,不但讓蔬食上桌也能精緻美麗,還能顧及家人健康,更棒的是還能為家人討個好采頭,八寶福袋多吃多福氣喔

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食材

高麗菜 4~5片
鮮蝦仁碎 8尾
培根碎 3片
乾蝦仁(泡水切碎) 1大匙
玉米粒、豌豆仁、胡蘿蔔丁 各適量
香菇碎、木耳碎 適量
蒜 末 少許
白胡椒粉 少許
味全淬釀醬油露 1大匙
雞高湯 300cc
太白粉水 少許
  • 1 所有材料們
  • 2 高麗菜切去部份硬梗,放入滾水中川燙取出。
  • 3 鍋倒少許油加熱放入培根碎煸香,放入蒜末、乾蝦仁炒香,加入豌豆仁、玉米粒、胡蘿蔔丁、木耳、香菇 碎炒香,加入白胡椒粉與味全淬釀醬油調味。
  • 4 將八寶餡料鋪在高麗菜上捲成卷。
  • 5 鍋中少量八寶餡料加入雞高湯煨煮後,加少許太白粉水勾芡後淋在高麗菜卷上即完成。
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/21 發表 6,349 瀏覽

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