八寶福袋by戀戀家~ 淬釀年菜料理
過年期間餐桌上也要營養均衡，來一道滿是8種食材的蔬菜包，不但讓蔬食上桌也能精緻美麗，還能顧及家人健康，更棒的是還能為家人討個好采頭，八寶福袋多吃多福氣喔
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食材
高麗菜
4~5片
鮮蝦仁碎
8尾
培根碎
3片
乾蝦仁(泡水切碎)
1大匙
玉米粒、豌豆仁、胡蘿蔔丁
各適量
香菇碎、木耳碎
適量
蒜 末
少許
白胡椒粉
少許
味全淬釀醬油露
1大匙
雞高湯
300cc
太白粉水
少許
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1 所有材料們 -
2 高麗菜切去部份硬梗，放入滾水中川燙取出。
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3 鍋倒少許油加熱放入培根碎煸香，放入蒜末、乾蝦仁炒香，加入豌豆仁、玉米粒、胡蘿蔔丁、木耳、香菇 碎炒香，加入白胡椒粉與味全淬釀醬油調味。
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4 將八寶餡料鋪在高麗菜上捲成卷。
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5 鍋中少量八寶餡料加入雞高湯煨煮後，加少許太白粉水勾芡後淋在高麗菜卷上即完成。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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