年菜~金磚滿屋財長久

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北方過年一定要吃餃子,它代表著財運,今天我將餃子包入韭菜花,代表著財源不斷,長長久久,再用金條的形狀呈現,不但美味,也很美觀,當年菜大人小孩都喜歡!

食材

水餃皮 20張
粗絞肉 200G
韭菜花 適量
調味
醬油 1大匙
柴魚粉 適量
米酒,胡椒粉 少許
  • 1 絞肉加調味炒熟,放入韭菜花關火
  • 2 買大的水餃皮,或用桿麵棍擀大片些
  • 3 用水餃皮包入,邊邊沾少許水,壓緊
  • 4 沾上蛋液再沾麵包粉
  • 5 放入中溫油鍋中炸
  • 6 至金黃色取出
  • 7 擺盤直接食用或是沾沙拉醬,蕃茄醬或兩種混合都可以哦^^
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小撇步

建議用粗絞肉口感比較好哦
其它食材可依自己喜歡做更改

2014/01/21 發表 1.2 萬 瀏覽

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