【阿努巴兜么】香菇雞湯

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阿努最近感冒了,身體熱補冷補都不行,也無法吃西藥,只好靠營養湯品抗戰病菌。

食材 (4 人份 30 分鐘

雞腿肉 適量
香菇 5朵
紅蘿蔔 1條
老薑 1條
枸杞 適量
  • 1 將乾香菇洗淨泡水,香菇水別倒掉喔!!
  • 2 再起一鍋熱水燙雞腿肉的血水,小心別煮過全熟了。燙過的雞腿肉用清水把肉稍微洗淨,直接煮的的話湯會濁濁的喔。
  • 3 老薑切開之後要拍打一下,或用刀柄壓開,薑汁較易釋放到湯裡。
  • 4 最後將材料依序放入砂鍋,雞腿肉、紅蘿蔔、老薑、枸杞等,大約半小時就完成囉! 希望阿努喝完可以打敗病毒。
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2014/01/15 發表 2,189 瀏覽

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