燒豆腐

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豆腐是經濟又營養的食材,不管是煎煮炒炸魯,都是很好的選擇,隨意用冰箱現有的材料,搭配點好看的顏色.又是一道好吃的配菜了.

烹調時間10分鐘

食材

豆腐 1 塊
紅蘿蔔 半條
肉片 適量
小黃瓜 半條
蒜末 少許
醬油或蠔油 適量
  • 1 各項食材洗淨,切塊, 小黃瓜略以鹽稍淹後以清水再洗淨.
  • 2 除小黃瓜外,所有食材入鍋煎,等紅蘿蔔軟化後, 加入醬油拌炒並加入少許水. 略收汁後加入小黃瓜拌勻.
  • 3 起鍋裝盤即完成了燒豆腐了.
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小撇步

1.除豆腐外,冰箱有的食材都可酌量加入.
2.買回的板豆腐可泡在鹽水裡冷藏.

2014/01/15 發表 5,147 瀏覽

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