超簡單!照燒豆腐!

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豆腐吃法百百種,即使是沾點醬油(膏)就很好吃!!!
半碗飯在配上照燒豆腐,飽足感跟營養十足!
也是炎炎夏熱的好料理喲!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豆腐 一盒
地瓜粉 適量
醬油(膏) 適量
蔥花 適量
一或兩顆
豆瓣醬或辣椒醬 少許
  • 1 豆腐洗淨、切塊後,用廚房用紙將水分吸乾之後,先沾蛋汁再沾地瓜粉炸過。 (油不用太多或是以煎代替炸也可以)
  • 2 把炸(或煎)過後的豆腐,加入醬油(膏)及豆瓣醬,等待醬汁收乾後,撒上蔥花即完成。
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小撇步

豆腐:鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素、醣類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉之稱。而消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,可滿足一個人一天鈣的需要量。

2014/01/13 發表 1.2 萬 瀏覽

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