Leah Chen 4 食譜 6 粉絲 追蹤 超簡單!照燒豆腐! 描述 豆腐吃法百百種,即使是沾點醬油(膏)就很好吃!!! 半碗飯在配上照燒豆腐,飽足感跟營養十足! 也是炎炎夏熱的好料理喲! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 558 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豆腐 一盒 地瓜粉 適量 醬油(膏) 適量 蔥花 適量 蛋 一或兩顆 豆瓣醬或辣椒醬 少許 步驟 豆腐洗淨、切塊後,用廚房用紙將水分吸乾之後,先沾蛋汁再沾地瓜粉炸過。 (油不用太多或是以煎代替炸也可以) 把炸(或煎)過後的豆腐,加入醬油(膏)及豆瓣醬,等待醬汁收乾後,撒上蔥花即完成。 小撇步 豆腐:鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素、醣類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉之稱。而消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,可滿足一個人一天鈣的需要量。<資料來源取自維基百科> 1.3 萬 瀏覽 2014/01/13 發表