地瓜咖哩翡翠濃湯【可果美咖哩火鍋高湯】
描述
可果美咖哩火鍋高湯，混合三種風味道地的印度咖哩，融合椰奶與五種蔬果精華；難怪這麼美味、濃郁。讓人吃過之後會想再吃，吮指回味呢！
這道料理，除了有可果美咖哩火鍋高湯，還加了地瓜，翡翠綠的花椰菜，讓濃湯看起來更有變化。在用餐之餘，同時也享受美的視覺，入口整個濃湯迴繞在嘴裡，香、醇、濃、鮮美味，久久不散；滋味妙不可言，美味無法擋。
步驟
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可果美咖哩火鍋高湯：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。 1/2杯的可果美咖哩火鍋高湯加3/4杯的水和一小塊地瓜。(地瓜事先蒸熟)
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入調理機打成濃汁。
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爐火煮熱，備用。邊煮要邊攪拌，以免燒焦。成地瓜咖哩濃湯。注意：兩種濃湯的濃度，要相近，這樣拉花才好拉，不會太重沉下或太輕溶化開。
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花椰菜洗乾淨滾水川燙熟。
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熟花椰菜加鮮奶，果汁機打成濃汁；加少鹽胡椒粉，爐火煮熱。邊煮要邊攪拌，以免燒焦。成翡翠濃湯。注意：兩種濃湯的濃度，要相近，這樣拉花才好拉，不會太重沉下或太輕溶化開。
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兩種濃湯分別盛入碗杯裡。 翡翠濃湯，放入小擠花袋或耐熱塑膠袋擠出旋渦圖型。
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再用牙籤從中間往外圍畫開，畫出8條，成漂亮的拉花圖案。
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地瓜咖哩濃湯，放入小擠花袋或耐熱塑膠袋擠出圖型。
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再用牙籤畫一圈，成心型拉花圖案。
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這是地瓜咖哩濃湯，翡翠濃湯拉花。
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這是翡翠濃湯，地瓜咖哩濃湯拉花。
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香草植物插上提香。 美味的地瓜咖哩翡翠濃湯上桌囉！
小撇步
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請到可果美火鍋高湯活動網站：http://pr.icook.tw/kagome/
