里肌豆皮捲~淬釀年菜料理
描述
使用里肌火鍋肉片將所有食材捲起來,先將四角豆皮剪開後把已燙熟的四季豆用吉利的數字6來包上胡蘿蔔絲,捲好後再用里肌肉包在最外層,再放入淬釀醬油露一同煎煮,美味的年菜就是這麼簡單!
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
小撇步
四季豆是很營養的淺色蔬菜,但要注意一定要煮熟,可以久煮10分鐘左右或溫度達到100度C,不然會引起中毒!
這道菜需煎及煮所以刻意挑了小鍋(玉子燒鍋)來製作!
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce
