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洪惠
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免魚漿*柴魚赤肉羹【穀盛壽喜燒】

免魚漿*柴魚赤肉羹【穀盛壽喜燒】

描述

想吃美味可口的肉羹不用麻煩又得另外買魚漿唷!只要幾個步驟就能做出香Q彈牙的赤肉喔!
穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它,您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。

472 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 準備好所需食材。

    準備好所需食材。

  • 取一容器放入五花肉用穀盛壽喜燒、米酒、五香粉、太白粉、地瓜粉醃20分鐘,讓肉條反潮 ,地瓜粉與太白粉完全黏附在肉條上。

    取一容器放入五花肉用穀盛壽喜燒、米酒、五香粉、太白粉、地瓜粉醃20分鐘,讓肉條反潮 ,地瓜粉與太白粉完全黏附在肉條上。

  • 鍋中放入1500cc水煮滾先放入大白菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、柴魚片煮5分鐘。

    鍋中放入1500cc水煮滾先放入大白菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、柴魚片煮5分鐘。

  • 再加入金針菇與木耳煮3分鐘。

    再加入金針菇木耳煮3分鐘。

  • 將醃好的肉條用筷子一個一個的放入沸騰的鍋中,煮至肉條浮起。

    將醃好的肉條用筷子一個一個的放入沸騰的鍋中,煮至肉條浮起。

  • 放入調味料後勾芡(太白粉+水)。好吃的秘訣再使用這瓶穀盛壽喜燒來調味,吃起來口味甘醇實在是好滋味呢!

    放入調味料後勾芡(太白粉+水)。好吃的秘訣再使用這瓶穀盛壽喜燒來調味,吃起來口味甘醇實在是好滋味呢!

  • 將香菜放上赤肉羹上即完成。

    香菜放上赤肉羹上即完成。

小撇步

因個人口味不同,可依自己喜好增減調味料使用量。

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康, 不含味素,防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

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洪惠 368 食譜 4,974 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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