年菜-櫻花蝦年糕捲【可果美蕃茄鍋高湯】

2014/01/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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還在煩惱年菜嗎?簡單的做法,又代表著團圓,是一道在餐桌上的美味年菜,櫻花蝦年糕豬肉捲,在過年的餐桌上,象徵花團錦簇,諸事"吉祥",年糕則象徵步步高升,搭配上可果美番茄鍋高湯,讓妳免再調味,省去瓶罐的調味料,妳還在考慮嗎?快著手作好菜,過好年吧^^~

食材 (8 人份 20 分鐘

可果美番茄鍋高湯 三大匙
白酒 酌量
香油 酌量
醃料
豬肉片任何肉片都可 八片
香油 酌量
酌量
蒜香粉 酌量
黑胡椒 酌量
內餡
櫻花蝦 酌量
紅蘿蔔 一小條
寧波年糕 16片
九層塔 一小把
泡菜 一小把
四季豆 一小把
裝飾
紅蘿蔔 酌量
九層塔 酌量
辣椒 酌量
  • 1 主要食材
  • 2 先將年糕蒸熟(備用)紅蘿蔔,四季豆燙熟(備用) 肉片略醃,撒上白酒,黑胡椒,鹽,蒜味粉抓一抓(備用) 櫻花蝦炒香(備用)
  • 3 將豬肉片鋪平拿取紅蘿蔔,泡菜,年糕,櫻花蝦,四季豆,捲起來(備用) 備一平底鍋,加入少許的油,放入包好的肉捲,入鍋內乾煎至兩面金黃熟透取出
  • 4 被一平底鍋,放入蒜片炒香,加入四季豆炒香再加入白酒,水,可果美番茄鍋高湯三大匙拌勻,再放入肉捲一起略收湯汁,淋上少許香油即可
  • 5 盛出擺上年糕捲,將剛剛燙熟的紅蘿蔔片為上年糕捲,九層塔擺上,切些辣椒裝飾即可唷^^~
  • 6 精選熟度適中的蕃茄,可果美火鍋高湯系列,選取多種蔬果搭配,及精心熬煮的高湯提味,製作出香醇濃郁的美味湯頭,只需加入2倍的水量與食材即可輕鬆烹煮出美味的健康料理,真的不用在調味了,味道鮮美好吃極了,就像自己熬煮的番茄,一樣鮮甜,美味喔^^~
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小撇步

記得任何擺盤上的蔬菜都要略為燙熟唷^^~才能輔合生熟食的衛生唷,與主菜口感唷

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