【家宴 佳宴】香烤紅豆牛奶年糕
好冷喔！又到了該用紅豆和黑糖來補補身子的時刻，這....絕頂好吃，可叱吒中式甜點界的【香烤紅豆牛奶年糕】又再度重出江湖啦！
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
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1/8杯蜜紅豆，砂糖，糯米粉、泡打粉，2顆雞蛋，牛奶和無鹽奶油攪拌至沒有顆粒。
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烤盤模型先在周邊塗一層奶油，可防沾粘。
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先倒入1/2己經攪拌好的麵糊，再平均鋪上最後剩下1/8杯的黑糖蜜紅豆，最上面再倒入最後1/2份的麵糊。
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完成後，在最上面鋪撒核果粒和黑芝麻。
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送入160度的烤箱烤1個小時。
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取出前五分鐘，用蛋黃在刷一層在最上面上色
小撇步
小叮嚀：烤完後，可以用牙籤刺入紅豆年糕檢查，若沒有沾粘便可從烤箱取出。
![[烤] 芝麻紅豆年糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F35221%2F37f6ac2747842638.jpg&width=200)
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