◎醬燒鯛魚頭~淬釀料理
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『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
食材
鯛魚頭
2個
薑片
5片
淬釀醬油露
適量
糖
少許
酒
少許
-
1備料 -
2用水煮法,水加醬油略淹過食材,大火煮滾後,以中火續煮約十分鐘,再開大火燒五分鐘即可
-
3若想更入味,可在中火續煮約十分鐘後,先熄火,蓋鍋燜15~20分鐘,用餐前,再開大火燒滾五分鐘即可
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小撇步
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