好好初豆渣漢堡排♥

Lucy Kao
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描述

突然好想吃*漢*堡*排*!!
磨豆漿剩的豆渣拿來用用巴~

食材

約200克
半顆\半根
半顆
四匙

步驟

  • 食材洗淨切丁(紅蘿蔔.洋蔥)

    食材洗淨切丁(紅蘿蔔.洋蔥)

  • 洋蔥及紅蘿蔔先下鍋炒香炒軟後盛起放涼

    洋蔥及紅蘿蔔先下鍋炒香炒軟後盛起放涼

  • 絞肉聽說牛豬2:1mix好吃)+半顆蛋+豆渣+醬油+豆漿(或鮮奶)+黑胡椒.鹽
在一個鍋中拌勻

    絞肉聽說牛豬2:1mix好吃)+半顆蛋+豆渣+醬油+豆漿(或鮮奶)+黑胡椒.鹽 在一個鍋中拌勻

  • 加入放涼的紅蘿蔔丁及洋蔥丁,拌勻開始摔肉團產生黏性~

    加入放涼的紅蘿蔔丁及洋蔥丁,拌勻開始摔肉團產生黏性~

  • 分成適當圓形大小,下鍋煎漂亮的焦面.
*記得中心壓較外圈薄,中心受熱膨脹才會都一樣熟度!

    分成適當圓形大小,下鍋煎漂亮的焦面. *記得中心壓較外圈薄,中心受熱膨脹才會都一樣熟度!

  • 一面焦黃後翻面將另一面也煎焦黃.
千萬別急著翻面,肉團還沒成型會散開哦!

    一面焦黃後翻面將另一面也煎焦黃. 千萬別急著翻面,肉團還沒成型會散開哦!

  • 起鍋放入烤箱,對烤五分鐘左右!
打開烤箱,在上面放些起司條,再烤兩分鐘!!
完成好好初豆渣漢堡排♥

    起鍋放入烤箱,對烤五分鐘左右! 打開烤箱,在上面放些起司條,再烤兩分鐘!! 完成好好初豆渣漢堡排♥

小撇步

△加豆渣可以減少肉量並代替一般放的麵包粉,很健康哦!
▲感覺什麼香菇啦玉米啦,弄成丁狀都能拿來做漢堡排╮(╯▽╰)╭真是親切的食物哈哈

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