Olivia♥翡翠白玉羹─淬釀年菜料理
清盈淡雅的優雅料理，
宛如在年節豐腴的餐桌，
吹來一抹宜人的清風~
翡翠白玉象徵雍容華貴♡
讓新的一年也要好好過 (●'ωˋ●)ゞ
食材
菠菜
150g
嫩豆腐(切丁)
1盒
火腿(切細丁)
30g
高湯
6杯
調味料
鹽
2茶匙
白胡椒粉
適量
芡水
藕粉/太白粉
3茶匙
清水
6茶匙
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1 將燙熟的菠菜切碎。 -
2 鍋中將高湯煮滾，加入嫩豆腐和火腿碎。
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3 加入菠菜碎、調味料和調好的芡水。
![加入菠菜碎、[調味料]和調好的[芡水]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/266874/large_e621b92a42ba3822.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
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