巧克力餅

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味道香濃的巧克力餅乾~送禮自用兩相宜唷~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 80克
低筋麵粉 100克
巧克力 70克
40克
可可粉 20克
  • 1 無鹽奶油加糖打發
  • 2 可可粉和隔水加熱融化的巧克力加入作法1
  • 3 加入過篩的低筋麵粉~塑形成方條狀用保鮮膜包起來放冰箱30分鐘
  • 4 拿出冰箱開始切片(約0.5公分厚度)~用烤箱175度烤30~40分鐘
贊助

小撇步

餅乾用低溫烤時間拉長~質地會比較硬脆~奶油多溫度高時間短會比較酥~大家可以依自己喜歡的口感調整哩~

2014/01/08 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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要什麼巧克力

1 年前
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作者回應

我是用德芙牛奶巧克力~一般有甜度的巧克力應該都可以~

1 年前