南瓜瓜仔蒸肉
描述
找到瓜仔蒸肉的食譜，突然很想回味一下，就把冰箱剩下1/4的南瓜和洋蔥一起加進去蒸一蒸，好下飯啊 !
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將去皮南瓜切小丁末備用。
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洋蔥切小丁末備用。
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大茂黑瓜沏小丁備用。
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取一鍋放入絞肉及 調味料 攪拌均勻。
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再放入切好備用的南瓜、洋蔥、大茂黑瓜攪拌均勻。
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用湯匙把表面抹平，放入電鍋蒸。
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第一次跳起來用湯匙拌一拌，第二次跳起來即可上桌。
![取一鍋放入絞肉及 [調味料] 攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F266239%2F18efdb9c98cebc1d.jpg&width=800)
小撇步
1.如果不想要太甜大茂黑瓜的醬汁可以不要全倒!
2.第二次跳起來檢查有沒有蒸透，如果還沒蒸透外鍋要再放水下去再蒸一次(不要鋪的太厚比較快蒸熟喔!)。
李秋玉
