免炸米奇波提

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不想為了早餐準備油鍋?
那就一定要試試這道免炸版本的波提囉~

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

全蛋 1個
無糖優酪乳 170g
鬆餅粉 130g
糯米粉 180g
酵母粉 3/4t
果醬 適量
  • 1全部粉類放到同一容器中,所有食材備妥備用
  • 1所有食材備妥,粉類可全部放在同一容器中
  • 2所有食材混合,先以筷子攪拌至較不沾黏
  • 3再用手將其揉製光滑,表面稍微抹上一些優酪乳,蓋上保鮮膜並放置約30分鐘
  • 4將鬆弛30分鐘的麵糰拍出空氣後,放入擠花袋,擠在烤盤上
  • 5稍微用手整型 ,表面塗上蛋黃液或優酪乳,放入已預熱至200度的烤箱烤18~20分鐘至表面金黃
  • 6完成啦~ 食用時,可以橫面剖開抹醬或直接在表面沾巧克力醬呦~
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小撇步

雖然不會發酵到2倍大小,但仍要讓他鬆弛半小時喔~

口感其實很像貝果~

重點是 一點也不油膩喔~

2014/01/07 發表 2.0 萬 瀏覽

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