免炸米奇波提

黃靜如
18 食譜 82 粉絲

描述

不想為了早餐準備油鍋?
那就一定要試試這道免炸版本的波提囉~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1個
130g
180g
3/4t
適量

步驟

  • 全部粉類放到同一容器中,所有食材備妥備用

  • 所有食材備妥,粉類可全部放在同一容器中

    所有食材備妥,粉類可全部放在同一容器中

  • 所有食材混合,先以筷子攪拌至較不沾黏

    所有食材混合,先以筷子攪拌至較不沾黏

  • 再用手將其揉製光滑,表面稍微抹上一些優酪乳,蓋上保鮮膜並放置約30分鐘

    再用手將其揉製光滑,表面稍微抹上一些優酪乳,蓋上保鮮膜並放置約30分鐘

  • 將鬆弛30分鐘的麵糰拍出空氣後,放入擠花袋,擠在烤盤上

    將鬆弛30分鐘的麵糰拍出空氣後,放入擠花袋,擠在烤盤上

  • 稍微用手整型 ,表面塗上蛋黃液或優酪乳,放入已預熱至200度的烤箱烤18~20分鐘至表面金黃

    稍微用手整型 ,表面塗上蛋黃液或優酪乳,放入已預熱至200度的烤箱烤18~20分鐘至表面金黃

  • 完成啦~
食用時,可以橫面剖開抹醬或直接在表面沾巧克力醬呦~

    完成啦~ 食用時,可以橫面剖開抹醬或直接在表面沾巧克力醬呦~

小撇步

雖然不會發酵到2倍大小,但仍要讓他鬆弛半小時喔~

口感其實很像貝果~

重點是 一點也不油膩喔~

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