Olivia♥雙喜臨門(XO醬炒雙鮮)─淬釀年菜料理
份量
4
人份
食材
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1熱鍋熱油，加一半分量的蒜末，加入海鮮炒至上色，盛起備用。 -
2原鍋熱一大匙油，爆香蒜末和蔥白，加入紅蘿蔔拌炒至軟化。
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3加入海鮮、蔥綠和辣椒，拌炒後沿鍋邊加入米酒。
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4加入調味料，翻炒均勻後，加蓋悶3分鐘，試吃盛盤。
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小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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