[上野物產] 喜宴烏魚子作法
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1 約略算出所需食用的份量後.先切成一塊,再切成一片片.
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2 抹一些米就在烏魚子切片後的表面,增加香氣.放入已經加熱的烤箱.約略3分鐘後.即可
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3 拿出烏魚子片後.搭配蒜苗或蘋果片一起食用.即可食用
小撇步
烏魚子的口味比較重.因為製作過程都靠鹽醃.所以切片後,要搭配較無味的蔬果.才可提味.
烏魚子是屬於不須特別清洗,即可食用的
烏魚子的口味比較重.因為製作過程都靠鹽醃.所以切片後,要搭配較無味的蔬果.才可提味.
烏魚子是屬於不須特別清洗,即可食用的
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