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Adonis Huang
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蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

描述

軟綿綿的蜂蜜蛋糕~大人小孩都喜歡~配上牛奶~茶或咖啡~就是蜜香滿滿的幸福與美味!

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白和蛋黃分開~蛋白分次加入砂糖打到硬性發泡~

    蛋白和蛋黃分開~蛋白分次加入砂糖打到硬性發泡~

  • 蜂蜜 鮮奶 沙拉油 蛋黃 拌均勻~再加入過篩後的麵粉拌勻

    蜂蜜 鮮奶 沙拉油 蛋黃 拌均勻~再加入過篩後的麵粉拌勻

  • 做法1的蛋白霜分次加入做法2的麵糊~溫柔的拌均勻~

  • 烤箱預熱180度5分鐘~先鋪一層烘焙紙再把麵糊放入模具~用175度烤40~50分鐘~完成!

    烤箱預熱180度5分鐘~先鋪一層烘焙紙再把麵糊放入模具~用175度烤40~50分鐘~完成!

  • 補一張第二次做的照片~

    補一張第二次做的照片~

小撇步

不知道蛋糕裡面烤熟了沒~就用筷子戳看看有沒有麵糊黏在筷子上~沒有的話放涼就可以吃嚕~
如果想要口感更細緻的話~攪拌的時候盡量輕柔~不要拌入太多空氣~麵糊做好後放一下~等泡泡浮出來再弄掉~
蛋糕烤好放涼一下就要裝進盒子裡~這樣下次吃的時候蛋糕才不會太乾~

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Adonis Huang 19 食譜 106 粉絲

在這裡看到好多熱愛料理的朋友~互相學習與分享~真的很棒呢!

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