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賴宸
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歡喜蛋起司鍋

歡喜蛋起司鍋

描述

冷颼颼的冬天就是該吃起司鍋來暖心,濃郁的歡喜蛋配唱濃濃的起司,這麼幸福的享受您怎麼能錯過呢?

79 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將超好吃的歡喜蛋擺盤

  • 馬鈴薯蒸熟切塊、花椰菜汆燙(建議不要燙太軟)

  • 將兩種起司磨碎

  • 將作法3與玉米粉混和

  • 切開,用力抹在鍋子內壁

  • 加入白酒,小火慢滾

  • 將作法4分批加入,不停攪拌用超小火將起司融化(千萬不要貪心一次加一大把進去唷)

  • 將食材都擺盤,全部溶化的起司放入起司鍋,點個蠟燭保持它的溫度就完成囉!

    將食材都擺盤,全部溶化的起司放入起司鍋,點個蠟燭保持它的溫度就完成囉!

小撇步

*歡喜用的白酒是Riesling,會有甜甜的味道,我覺得比較香,有些食譜是建議用烈一點的酒,就看個人喜好囉!
*可以搭配麵包塊、火腿、德國香腸、牛肉丸等,看個人喜好囉! 若是喜歡味道濃郁點也可在起司鍋中撒一點黑胡椒唷!!

*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

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賴宸 36 食譜 22 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 王儀婷
    王儀婷

    請問那些起司要去哪裡買

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