歡喜蛋起司鍋


賴宸
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冷颼颼的冬天就是該吃起司鍋來暖心,濃郁的歡喜蛋配唱濃濃的起司,這麼幸福的享受您怎麼能錯過呢?

份量
4 人份
熱量
食材
  • 1
    將超好吃的歡喜蛋擺盤
  • 2
    將馬鈴薯蒸熟切塊、花椰菜汆燙(建議不要燙太軟)
  • 3
    將兩種起司磨碎
  • 4
    將作法3與玉米粉混和
  • 5
    將蒜切開,用力抹在鍋子內壁
  • 6
    加入白酒,小火慢滾
  • 7
    將作法4分批加入,不停攪拌用超小火將起司融化(千萬不要貪心一次加一大把進去唷)
  • 8
    將食材都擺盤,全部溶化的起司放入起司鍋,點個蠟燭保持它的溫度就完成囉!
小撇步

*歡喜用的白酒是Riesling,會有甜甜的味道,我覺得比較香,有些食譜是建議用烈一點的酒,就看個人喜好囉!
*可以搭配麵包塊、火腿、德國香腸、牛肉丸等,看個人喜好囉! 若是喜歡味道濃郁點也可在起司鍋中撒一點黑胡椒唷!!

*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

2013/12/31 發表 3,677 瀏覽
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賴宸
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請問那些起司要去哪裡買

2 years ago

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