泰式涼拌大頭菜

2013/12/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現在季節的大頭菜,汁多味美,買一個來涼拌,好好吃,搶光光。^^

食材

大頭菜 一個
紅蘿蔔 1/3個
聖女番茄(紅) 2個
聖女番茄(橘) 2個
檸檬汁 一大匙
白醋 一大匙
魚露 一大匙
泰式甜雞醬 一大匙
三大匙
香油 半大匙
一點點
香菜 兩株
  • 1 大頭菜去皮刨成絲加一點鹽拌一拌,去掉一點鹹水。紅蘿蔔也刨成絲(紅蘿蔔絲要用熱水燙一下),小番茄一切八,香菜切段。
  • 2 做法一,加入檸檬汁、白醋、糖、香油、魚露、泰式甜雞醬。拌一拌均勻,用保鮮膜包起來,放冰箱兩小時,入味又好吃^^
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