肉桂炒豬絲

2013/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加了肉桂粉,香氣超絕~

食材 (4 人份 45 分鐘

里肌肉絲 200g
蒜頭 4粒(切碎)
肉桂粉 嗆5下
1/2t
醬油 1T
蠔油 1T
1t
月桂葉 5片
  • 1 除了蒜頭、月桂葉,所有食材混勻,醃30min
  • 2 熱鍋熱油,蒜頭爆香
  • 3 步驟一的食材加入鍋中,中大火炒熟
  • 4 拌入月桂葉即可上桌
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小撇步

炒肉絲時不用一直翻,要讓肉絲邊緣稍稍硬化比較好吃

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