高麗菜煎餅


吳佳真
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高麗菜的盛產季節
不僅便宜又好吃
晚餐想吃大量的高麗菜
但又不想只是清炒
於是做成煎餅
不僅擁有不同的風味
還可以吃到健康

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
20g
20g
1/5匙
1/5匙
1/5匙
200g
20g
  • 1
    將中筋麵粉、糯米粉、玉米粉及蛋加水先攪拌均勻 之後放入冰箱約30分鐘後再拿出來使用
  • 2
    將1取出冰箱後加入醬油、鹽、胡椒粉拌勻,再將高麗菜及紅蘿蔔切成細絲後加入
  • 3
    鍋子中放入一匙苦茶油
  • 4
    將步驟2的麵糊倒入鍋子內,用中小火略煎 當麵糊一面變硬後再翻面 等兩面都熟後即可起鍋切塊
2013/12/25 發表 1.1 萬 瀏覽
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