高麗菜煎餅

152 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

高麗菜的盛產季節
不僅便宜又好吃
晚餐想吃大量的高麗菜
但又不想只是清炒
於是做成煎餅
不僅擁有不同的風味
還可以吃到健康

食材 (1 人份 45 分鐘

中筋麵粉 80g
糯米粉 20g
玉米粉 20g
蛋1顆加水 130cc
1/5匙
胡椒粉 1/5匙
醬油膏 1/5匙
高麗菜 200g
紅蘿蔔 20g
  • 1 將中筋麵粉、糯米粉、玉米粉及蛋加水先攪拌均勻 之後放入冰箱約30分鐘後再拿出來使用
  • 2 將1取出冰箱後加入醬油、鹽、胡椒粉拌勻,再將高麗菜及紅蘿蔔切成細絲後加入
  • 3 鍋子中放入一匙苦茶油
  • 4 將步驟2的麵糊倒入鍋子內,用中小火略煎 當麵糊一面變硬後再翻面 等兩面都熟後即可起鍋切塊
贊助
2013/12/25 發表 1.0 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣