【聖誕戚風蛋糕】
描述
蛋香奶香組合而成的原味戚風蛋糕
清淡簡單，平凡中有著低調的幸福
聖誕佳節平安夜祝福大家平安喜樂
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步驟
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將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再將沙拉油加入攪拌均勻
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將過篩粉類及牛奶分2次加入攪拌均勻成麵糊
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蛋白用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖打成尾端挺立的蛋白霜
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蛋白霜與麵糊攪拌倒入蛋糕模中
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進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡，放入到160度C的烤箱中烘烤50分鐘
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出爐等完全涼透後用刮刀延著邊緣括一圈脫模，加點小裝飾即完成
小撇步
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