【聖誕戚風蛋糕】
蛋香奶香組合而成的原味戚風蛋糕
清淡簡單，平凡中有著低調的幸福
聖誕佳節平安夜祝福大家平安喜樂
歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.faceok.com/tsai88.soup
食材
麵粉
120g
牛奶
90g
蛋黃
5個
沙拉油
60g
細砂糖
30g
-
1 將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再將沙拉油加入攪拌均勻
-
2 將過篩粉類及牛奶分2次加入攪拌均勻成麵糊
-
3 蛋白用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖打成尾端挺立的蛋白霜
-
4 蛋白霜與麵糊攪拌倒入蛋糕模中
-
5 進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡，放入到160度C的烤箱中烘烤50分鐘
-
6 出爐等完全涼透後用刮刀延著邊緣括一圈脫模，加點小裝飾即完成
小撇步
熬煮費時的高湯和養生雞湯，【蔡爸上好湯】可在線上刷卡購買，低溫宅配到家。http://www.pcstore.com.tw/feelfood/
討論共 0 則