自製Q版年糕

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市面上太多年糕,但都沒有可愛的,突癹奇想和傻妞把餅乾壓模拿來壓年糕,可愛又好吃唷~

食材

再來米粉 160 g
糯米粉 140 g
165 g
匈牙利紅椒粉 適量
抹茶粉 適量
  • 1 糯粉40G+水35G成團下水燙後再拌入全部的粉料裡成團 2將成品染色後備用 3.拿餅乾模來壓就可以嘍
  • 1 糯粉40G+水35G成團下水燙後再拌入全部的粉料裡成團 2將成品染色後備用 3.拿餅乾模來壓就可以嘍
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2013/12/22 發表 7,029 瀏覽

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請問何時蒸?
要先壓模再去蒸嗎?

3 個月前