【冬至團圓】平安豐盛圓仔餅乾
描述
「冬至圓仔呷落加一歲」，冬至全家團圓一起搓湯圓、吃湯圓，圓滿、平安又豐盛喔！
小寶貝搓圓仔上了癮，糯米糰、黏土、再來搓一盤~圓仔餅乾吧！
怕糯米糰吃多了會消化不良的老人家與小小孩，這裡介紹多彩多姿的『另類圓仔』餅乾，可以選擇喔！
※ 奶蛋素。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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備齊所有食材，以及烘焙器具(不鏽鋼盆、打蛋器、橡皮刮勺、萬用料理紙、烤盤、保鮮膜等)
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先將奶油放置於室溫融化，奶油及糖粉(蜂蜜)放入不鏽鋼盆中混合，並打成鬆、發、乳白狀。
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再加入蛋黃，拌勻成糊狀。
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加入麵粉、馬鈴薯泥料理粉，拌勻成麵糰狀，再搓成長條，分成三等份。
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再分別將天然調色麵糰搓成條狀，適當地均等分，切成段塊 !
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接下來~親子同樂 ! 搓圓仔的時間到囉 ! 再將搓好的圓仔，放在烤盤的料理紙上，移入已預熱的烤箱中。
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本次示範以150℃烤約18分鐘(可調整上下火、開旋風的中型烤箱)、餘溫保溫10分鐘。取出、放涼，完成 !
小撇步
1. 圓仔餅乾中添加些天然植蔬粉，可以讓餅乾味美、香誘、多層次口感與視覺享受！
