14 道使用「新鮮蛋黃」的食譜
15分鐘提拉米蘇(不用手指餅乾)
15分鐘提拉米蘇(不用手指餅乾) Ro

快速、不用烤箱、不用打蛋機、不失敗, 只需要雙手就能輕易完成

食材:馬斯卡彭、糖粉、濃縮黑咖啡(g7咖啡一包)、新鮮蛋黃、萊姆酒(可以省略)、掬水軒營養口糧、無糖可可粉

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卵黃味噌漬
卵黃味噌漬 四個胃小姐

在一本食譜書上看到醃蛋黃的作法,然而作者的食材需要紅、白二種味噌,因為不想特地再額外購買(最主要是怕用不完,囤到長菌菇絲),於是孤狗...

食材:新鮮蛋黃、清酒、醬酒、味噌

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較清爽版蛋蜜汁
較清爽版蛋蜜汁 番仔慧

懷念讀書時代很愛喝的蛋蜜汁,香甜又濃蜜微微酸,也在青春時期記憶中,情竇初開微妙滋味

食材:柳橙汁(3大顆)、鮮奶、500cc雪克杯、檸檬汁冰塊、龍眼蜜、新鮮蛋黃、自製冰塊

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咖啡凍冰淇淋(簡易版)
咖啡凍冰淇淋(簡易版) 腦波弱的上班族黑白煮

這次咖啡只是簡單用現成市面上的咖啡凍粉,之後一定會做一次是手沖或摩卡壺咖啡配洋菜粉的版本。 https://www.faceboo...

食材:咖啡凍粉、新鮮蛋黃、新鮮蛋白、鮮奶油(動物性佳)、砂糖、香草精

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夏天甲涼ㄟ#1 - 香草冰淇淋汽水
夏天甲涼ㄟ#1 - 香草冰淇淋汽水 腦波弱的上班族黑白煮

一直喜歡日本喫茶店的食物,這次嘗試了汽水冰淇淋,鮮豔的顏色正是夏天需要的。 由於一直是鹹食魂,挑戰冰淇淋犯了很多錯誤,例如用方盆打...

食材:新鮮蛋黃、新鮮蛋白、雪碧、鮮奶油(動物性佳)、哈密瓜糖漿、圓盆、砂糖、櫻桃、打蛋器、香草精、挖冰器

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零失敗!簡易提拉米蘇☕️
零失敗!簡易提拉米蘇☕️ 珊珊來吃🤤

材料簡單、製作快速、好吃經典的提拉米蘇呦! 此食譜份量是180ml 慕斯杯 5個~ 若喜歡我的分享 可以到我的粉絲專頁按讚、追蹤~...

食材:二合一咖啡粉包、溫熱的開水、新鮮蛋黃(中型蛋)、細砂糖、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、可可粉

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<伯爵紅茶>常溫蛋糕-減糖配方
<伯爵紅茶>常溫蛋糕-減糖配方 愛美麗

此配方為2條長型蛋糕,蛋糕模使用的是16*8*8cm

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、新鮮蛋黃、糖、萊姆酒、鮮奶、皇家伯爵紅茶葉

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醬油漬蛋黃
醬油漬蛋黃 蜜如

◤請依個人身體狀況斟酌食用! 此料理在久遠的大學時期初次嘗試, 嚐鮮一次後,就再也無法忘懷的美味。 這一陣子室友對這道小菜充滿愛...

食材:新鮮蛋黃、醬油、味醂

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♥開動with Kat♥酥皮夾心餅
♥開動with Kat♥酥皮夾心餅 開動with貓

又香又酥的【酥皮夾心餅】做成迷你愛心的形狀在情人節前夕特別應景呢!把它們分享給重要的人們,表達心中的愛與感謝。裡頭包含著的是滿滿的心...

食材:現成酥皮、草莓果醬、新鮮蛋黃、水、愛心餅乾模

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日式沙拉醬(マヨネーズ)
日式沙拉醬(マヨネーズ) HanasKitchen

在家裡也可以自己做日式沙拉醬喔..味道香純不甜..生菜沙拉或是吐司塗醬.做菜.等等..都超適合的喔. 自己手工制作..吃的也安心~...

食材:新鮮雞蛋、新鮮蛋黃、鹽、沙拉油或橄欖油、白醋、黃色芥末醬

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標準義大利提拉米蘇
標準義大利提拉米蘇 Adele Liu

在七〇年代,義大利特雷維索的餐廳老闆Ada想提供食客一道簡便、營養熱量兼具且含有咖啡因提神的完美甜點。大廚Loly因此用“sbàtu...

食材:新鮮蛋黃、細砂糖、馬斯卡彭乳酪、手指餅乾、espresso咖啡、苦可可粉

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★H-House微光小廚房★芒果提那米蘇
★H-House微光小廚房★芒果提那米蘇 ★H-House微光小廚房★

使用家中剩餘的吐司當作底層,再運用當季火紅的芒果當主題,並搭配著其他水果,完全是另一種風味的提那米蘇喔。

食材:芒果醬、芒果、藍莓、奇異果、罐裝櫻桃、Mascarpone、砂糖、新鮮蛋黃、鮮奶油、吐司

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雙色提拉米蘇 Tiramisu
雙色提拉米蘇 Tiramisu Madame Spicy

想嘗試抹茶+可可的雙色提拉米蘇嗎? 抹茶的清香將可可的苦味帶入了一個全新的層次,更緩和了起司的過度濃郁。一臉萌樣的兔子輕易攻略大小朋...

食材:馬士卡朋起司、新鮮蛋黃、鮮奶油、白砂糖、手指餅乾、即溶濃縮咖啡粉、白蘭地酒、可可粉、抹茶粉、藍莓 、薄荷葉、草莓

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【冬至團圓】平安豐盛圓仔餅乾
【冬至團圓】平安豐盛圓仔餅乾 Conceptual Food

「冬至圓仔呷落加一歲」,冬至全家團圓一起搓湯圓、吃湯圓,圓滿、平安又豐盛喔! 小寶貝搓圓仔上了癮,糯米糰、黏土、再來搓一盤~圓仔餅...

食材:無鹽奶油、糖粉或蜂蜜、新鮮蛋黃、過篩的低筋麵粉、過篩的馬鈴薯泥料理粉(洋芋粉)、濃縮紅甜菜汁料理粉、濃縮紅蘿蔔汁料理粉、黃金南瓜料理粉

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