百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vicky Kuo
2 食譜 7 粉絲

Petite Fours 檸檬馬德蓮蛋糕

Petite Fours 檸檬馬德蓮蛋糕

描述

加了蜂蜜跟檸檬的馬德蓮蛋糕, 外酥內溼潤的口感, 滿嘴的奶油香讓人忍不住想一口接一口!

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 奶油加熱到溶化即可, 放涼備用

  • 將蛋稍微打散後, 加入糖稍微打發

  • 加入檸檬皮茸, 及檸檬汁混合均勻

  • 加入過篩麵粉及泡打粉, 並混合到沒有乾粉為止

  • 4-5分次加入融化奶油, 每次都要均勻攪拌後再加入下一次的

  • 再加入冰牛奶均勻混合後, 將麵糊裝袋並放入冰箱冷藏至少30分鐘

  • 在馬德蓮專用烤盤上噴上油後(或用刷子刷上的奶油) 並撒上薄薄一層麵粉, 擠入麵糊約9分滿

    在馬德蓮專用烤盤上噴上油後(或用刷子刷上的奶油) 並撒上薄薄一層麵粉, 擠入麵糊約9分滿

  • 放入烤箱, 溫度230℃, 烤約8-10分鐘至表面金黃色即可

小撇步

*若在烤盤上撒太多麵粉, 可以將烤盤反轉將過多的麵粉輕輕敲出

*烤好放量可以撒上糖粉裝飾

1.4 萬 瀏覽
avatar
Vicky Kuo 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 茄子 早餐 櫛瓜 娃娃菜 糖葫蘆 打拋豬 雞蛋豆腐 雞湯 花椰菜 湯麵 蒸蛋 杏鮑菇 番茄炒蛋 滷肉 餅乾 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 家常菜 豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 義大利麵 排骨 竹筍 地瓜 金針菇 雞肉 高麗菜飯 玉米濃湯 三杯雞 菠菜 馬鈴薯 白菜滷 糖醋排骨 瓜仔肉 麻婆豆腐 粽子 南瓜 炒飯 高麗菜 四季豆 番茄 小黃瓜 鮭魚