義式石斑魚鮮火鍋

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國產水產品-石斑魚料理
一鷺炭火燒鳥工房

份量3人份

食材

石斑魚 1尾
清酒 少許
味琳 少許
醬油 少許
巴西里 少許
花椰菜 少許
九層塔 少許
鮮奶油 少許
當季食蔬 適量
起司 少許
金桔椪醋醬 少許
辣味噌 少許
白味噌芝麻醬 少許
  • 1 鍋底為自製義式青醬,青醬材料為清酒、味琳、醬油、巴西里、少許的花椰菜、九層塔、石斑魚骨湯及少許的鮮奶油。。
  • 2 火鍋料為當季食蔬、石斑魚肉及配上含乳量較高的起司
  • 3 其醬料有自製金桔椪醋醬、辣味噌及白味噌芝麻醬。
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2013/12/20 發表 3,244 瀏覽

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