吟釀石斑奶油燒

2013/12/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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國產水產品-石斑魚料理
一鷺炭火燒鳥工房

食材 (3 人份

石斑魚 半身
奶油 少許
清酒 少許
蒜頭 少許
洋蔥 少許
鋁箔紙 少許
梅子醃蘿蔔 少許
檸檬汁 少許
  • 1 鋁箔鋪底,奶油、清酒加蒜頭炒洋蔥,洋蔥鋪底,半身石斑魚上放些許奶油,淋上自製吟釀,用鋁箔封好後進烤箱。
  • 2 裝盤前在使用火槍稍微烤下魚皮並搭配梅子醃蘿蔔淋上檸檬汁。
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