終極巧克力蛋糕 龔宜玥（宜靜手工坊） 60 食譜 125 粉絲 追蹤 474 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 超..超濃郁的巧克力,滿口香濃好滋味 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 99%黑巧克力 200 g 奶油 175 g 全蛋 4 個 糖粉 50 g 鹽 3 g 可可粉 20 g 低筋麵粉 20 g 蘭姆酒 5 g 步驟 巧克力和奶油分別隔水溶化備用 全蛋+鹽+蘭姆酒拌勻+溶化奶油拌勻 再加入過篩的低筋麵粉、糖粉、可可粉 再拌入溶化巧克力 以130/130用隔水蒸烤40分鐘即可 放涼後脫模即可切塊享用 小撇步 參考楊桃食譜 1.2 萬 瀏覽 2013/12/17 發表
