終極巧克力蛋糕

龔宜玥(宜靜手工坊)
60 食譜 125 粉絲

描述

超..超濃郁的巧克力,滿口香濃好滋味

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

175 g
4 個
50 g
3 g
20 g
5 g

步驟

  • 巧克力和奶油分別隔水溶化備用

    巧克力和奶油分別隔水溶化備用

  • 全蛋+鹽+蘭姆酒拌勻+溶化奶油拌勻

    全蛋+鹽+蘭姆酒拌勻+溶化奶油拌勻

  • 再加入過篩的低筋麵粉、糖粉、可可粉

    再加入過篩的低筋麵粉、糖粉、可可粉

  • 再拌入溶化巧克力

    再拌入溶化巧克力

  • 以130/130用隔水蒸烤40分鐘即可

    以130/130用隔水蒸烤40分鐘即可

  • 放涼後脫模即可切塊享用

    放涼後脫模即可切塊享用

小撇步

參考楊桃食譜

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