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雙味花菜

雙味花菜

描述

外酥內脆的炸花菜,搭配茄汁的酸甜,有種意想不到的好滋味,再用簡單川燙的青花菜圍邊,既清爽又美觀!

111 說讚

食材

調味
醬汁

步驟

  • 青花菜放入滾水中

    青花菜放入滾水中

  • 加一匙小鹽和一大匙油川燙至熟撈出排盤

    加一匙小鹽和一大匙油川燙至熟撈出排盤

  • 麵粉與水調勻後與[調味]拌勻

    麵粉與水調勻後與調味拌勻

  • 白花菜切成適當大小裹上麵糊

    白花菜切成適當大小裹上麵糊

  • 放入高溫油鍋中用大火炸至表面酥脆撈出

    放入高溫油鍋中用大火炸至表面酥脆撈出

  • 鍋中爆香蒜頭,倒入[醬汁]燒至濃稠

    鍋中爆香頭,倒入醬汁燒至濃稠

  • 倒入炸好的花菜

    倒入炸好的花菜

  • 拌勻起鍋

    拌勻起鍋

  • 擺在盤子中央,灑上芝麻就完成囉^^

    擺在盤子中央,灑上芝麻就完成囉^^

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