【家常蛋包飯】


蔡爸
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蔡爸高湯家常上菜【台式蛋包飯】

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2碗
半顆
3條
3顆
適量
  • 1
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 2
    熱鍋,加少許油,炒蒜末、洋蔥末、培根丁,再加入白飯與蕃茄醬炒散
  • 3
    原味雞高湯少許加入炒飯中,炒至粒粒分明後加入少許鹽,備用
  • 4
    平底鍋加熱,轉小火,鍋面抹上薄薄橄欖油
  • 5
    倒入蛋汁佈滿整個鍋面等凝固成蛋皮後熄火
  • 6
    蛋皮上鋪好茄汁炒飯,整型成長橢圓形即可盛盤
  • 7
    淋上適量蕃茄醬,醃脆蘿蔔乾與肉鬆擺旁作為配菜
  • 8
    淋上適量蕃茄醬,醃脆蘿蔔乾與肉鬆擺旁作為配菜
  • 9
    熱鍋,加少許油,炒蒜末、洋蔥末、培根丁,再加入白飯與蕃茄醬炒散
  • 10
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 11
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 12
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 13
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 14
    淋上適量蕃茄醬,醃脆蘿蔔乾與肉鬆擺旁作為配菜
  • 15
    淋上適量蕃茄醬,醃脆蘿蔔乾與肉鬆擺旁作為配菜
  • 16
    淋上適量蕃茄醬,醃脆蘿蔔乾與肉鬆擺旁作為配菜
  • 17
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 18
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 19
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 20
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
  • 21
    大蒜、洋蔥切末,培根切丁,蛋汁打勻
小撇步

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2013/12/16 發表 2.9 萬 瀏覽
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