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桑尼閒煮
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[輕鬆快速上桌]簡易蛋包飯

[輕鬆快速上桌]簡易蛋包飯

描述

非常輕鬆就能上桌的一道菜,但是大人小孩都喜歡吃啊!

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 中小火炒洋蔥丁,炒軟至黃色

    中小火炒洋蔥丁,炒軟至黃色

  • 菇切小,中火,加入拌炒

    菇切小,中火,加入拌炒

  • 綠巨人玉米粒稍微炒一下不要太乾

    綠巨人玉米粒稍微炒一下不要太乾

  • 倒入白飯,加番茄醬拌炒

    倒入白飯,加番茄醬拌炒

  • 撒鹽、義大利香料粉、番茄醬調味,均勻拌炒,炒至飯帶有香氣(不要太濕,要有一點乾)

    撒鹽、義大利香料粉、番茄醬調味,均勻拌炒,炒至飯帶有香氣(不要太濕,要有一點乾)

  • 煎蛋皮,(每份蛋皮2顆雞蛋)蛋半熟狀態加一小塊起司片讓它融化,蛋皮鋪到飯上盛盤,擠番茄醬。

    煎蛋皮,(每份蛋皮2顆雞蛋)蛋半熟狀態加一小塊起司片讓它融化,蛋皮鋪到飯上盛盤,擠番茄醬。

小撇步

盛盤方法:
用一個小碗將炒飯裝滿,用飯匙壓緊,飯碗倒扣至平盤。(就是圓形的飯)
蛋皮直接對準鋪上去,此時再把飯碗扣回盤子上,倒過來。
在碗裏整理飯,以及將邊邊的蛋皮摺進碗裡。
再倒扣回盤子裡,就讓蛋包飯變得圓圓飽滿囉!

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