桑尼閒煮 10 食譜 48 粉絲 追蹤 [輕鬆快速上桌]簡易蛋包飯 描述 非常輕鬆就能上桌的一道菜,但是大人小孩都喜歡吃啊! 44 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 洋蔥丁 半顆 鴻禧菇 1/3顆 玉米罐頭 1/4罐 起司片 1/3片 雞蛋 2顆 番茄醬 適量 鹽 適量 義大利香料粉 適量 步驟 中小火炒洋蔥丁,炒軟至黃色 菇切小,中火,加入拌炒 綠巨人玉米粒稍微炒一下不要太乾 倒入白飯,加番茄醬拌炒 撒鹽、義大利香料粉、番茄醬調味,均勻拌炒,炒至飯帶有香氣(不要太濕,要有一點乾) 煎蛋皮,(每份蛋皮2顆雞蛋)蛋半熟狀態加一小塊起司片讓它融化,蛋皮鋪到飯上盛盤,擠番茄醬。 小撇步 盛盤方法: 用一個小碗將炒飯裝滿,用飯匙壓緊,飯碗倒扣至平盤。(就是圓形的飯) 蛋皮直接對準鋪上去,此時再把飯碗扣回盤子上,倒過來。 在碗裏整理飯,以及將邊邊的蛋皮摺進碗裡。 再倒扣回盤子裡,就讓蛋包飯變得圓圓飽滿囉! 7,075 瀏覽 2021/07/03 發表