超簡單的-麻油雞
食材
雞
3斤
薑
3塊
胡麻油
1大匙
米酒
2瓶
-
1 鍋裡放少許的油爆香薑片,扁至香味出來後,再放入雞塊跟麻油一起拌炒。 -
2 炒至雞塊大部份都變白後,換一個深一點的鍋子,把所有材料都放進去,大火煮滾後,用小火煮。約30分鐘即可熄火,不要開鍋蓋,要吃的時候直接連鍋子一起,這樣才不會太快冷掉。
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