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Chris Lee

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薯餅(超簡單，超美味)

薯餅(超簡單，超美味)

描述

利用少少美乃滋增加馬鈴薯泥的風味，蒸過再煎，薯餅很快就能煎好。小朋友超愛的點心～^^

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食材

馬鈴薯，中大型ㄧ顆

約220～230g
美乃滋

1小匙
黑胡椒粉

少少
番茄醬

1小匙

步驟

馬鈴薯切成薄片，放入盤中。電鍋放腳架，將馬鈴薯盤放入電鍋。外鍋ㄧ米杯水，將馬鈴薯蒸熟。馬鈴薯盤拿起後，趁熱加入美乃滋及黑胡椒粉，用叉子壓成泥。不用壓太碎，才有口感。涼後放入冰箱冷藏至冷。約3小時。
取出馬鈴薯泥，上面及下面墊個烘焙紙或保鮮膜。用桿麵棍桿平。不要太薄，會不好煎。
用餅乾模型壓出餅狀。如果沒有餅乾模，也可直接用刀子切成正方形或長方形。
鍋中下點油，煎到兩面金黃。
趁熱吃！沾點番茄醬，不輸外賣的薯餅喔！不油炸也有好味道～

小撇步

可利用晚上蒸馬鈴薯，放涼後入冰箱。隔天ㄧ早便可煎薯餅。

材料裡沒有加鹽巴，因為沾料番茄醬就已經夠鹹了喔！

10.7 萬瀏覽

2013/12/11 發表

Chris Lee 248 食譜 9,781 粉絲

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冰了一晚还是很软，要弄厚点比较好煎。。很好吃!

薯餅(超簡單，超美味)：擬妳一起做

擬妳
真的很難煎成型呢在煎的時候一直散掉不過還蠻好吃的

留言

共 5 則

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Jason Moon
Thx^.^
11 years ago
Wayne Leung
沙律醬
11 years ago
Jason Moon
請問美乃滋是什麼?
11 years ago

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