洋蔥薯泥大阪燒(超好吃)[牛頭牌咖哩塊]

2013/12/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用馬鈴薯代替大部分麵粉讓大阪燒吃起來非常的軟Q,而洋蔥的甜與咖哩的甘也配合得剛剛好,搭配著薄片柴魚咬下去的口感香,Q 軟超好吃啦^^

食材

馬鈴薯 120G
洋蔥 150~200G
麵粉 50G
牛頭牌咖理塊 1塊
沙拉醬,柴魚片 適量
蔥或海苔粉 適量
調味
鹽,柴魚粉,胡椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯蒸熟壓成泥
  • 2 加入麵粉(中或低筋都可)洋蔥細絲
  • 3 放入[牛頭牌咖哩塊]和調味
  • 4 壓碎拌勻
  • 5 加入適量的水拌勻
  • 6 水的程度大約夾起洋蔥粉會黏在上面即可
  • 7 放入油鍋中用中小火蓋鍋蓋煎
  • 8 至兩面金黃
  • 9 擠上沙拉醬
  • 10 柴魚片和蔥末就完成囉
  • 11 今天使用牛頭牌甘味咖哩塊,它添加蜂蜜與洋蔥,香甜可口搭配洋蔥和馬鈴薯非常對味哦^^
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小撇步

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