奶油番茄蘑菇燒

1 洋蔥切片、番茄對切、蒜頭切末、九層塔葉切絲、蘑菇1切2(比較小的就別切)。炒鍋中入適量無鹽奶油與橄欖油後隨即放入蒜末、洋蔥炒香；續入番茄、蘑菇拌炒、入高湯整合味道、調味鹽與粗粒黑胡椒，起鍋前放入切絲的九層塔炒一下即可盛入成品盤，

2 磨些parmesan cheese(或罐裝起司粉)在奶油番茄蘑菇燒上搭配食用！