蕃茄蘑菇肉醬 可常備在冷凍的萬用佐醬,加熱後搭配義大利麵/麵包/豬排/蝦子/荷包蛋/蛋包飯...自己做省錢又美味,是一道可快速上桌吃的料理。

蕃茄蘑菇肉醬


Kitchen R
12 食譜 12 粉絲
收藏 51 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

可常備在冷凍的萬用佐醬,加熱後搭配義大利麵/麵包/豬排/蝦子/荷包蛋/蛋包飯...自己做省錢又美味,是一道可快速上桌吃的料理。

時間
30 分鐘
食材
3顆
1顆
1盒
250g
2瓣
調味料
3-4大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    備料,洋蔥/番茄切丁、蘑菇/蒜頭切片 (圖中藍色小碟子裝的是東南亞帶回的棕糖,可用家裡現有的砂糖取代)
  • 2
    熱鍋後加一大匙橄欖油,下洋蔥拌炒
  • 3
    洋蔥炒至微透明狀後,下蘑菇拌炒
  • 4
    蘑菇炒至稍微縮小並且表面有出水狀後,鍋內騰出空間下絞肉炒開
  • 5
    接著下番茄、蒜片拌炒,然後蓋上鍋蓋悶煮,要將番茄煮糊掉
  • 6
    約2-3分鐘可掀蓋炒一下將水分稍微收乾
  • 7
    步驟六可重複幾遍直到番茄成糊狀,番茄醬及香料鹽入鍋後拌炒均勻
  • 8
    接著倒入高湯,蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘
  • 9
    開蓋稍微拌炒一下收一點水份,下起司粉 起鍋前試一下味道,可用番茄醬/高湯(水)/鹽巴依喜好調整味道
  • 10
    完成!
2019/09/29 發表 673 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Kitchen R
12 食譜 12 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花芒果WMF快力鍋素食壽司馬卡龍虎牌電子鍋舒肥機南瓜濃湯微波爐牛肉麵史雲生雞湯臭豆腐泡麵鳳梨鮑魚百香果秋葵早午餐冰淇淋檸檬鑄鐵鍋燒肉拉麵水波爐棉花糖3M真空保鮮盒減肥餐鳳梨酥滷味獅王洗碗精壽喜燒芋頭便當蛋捲飛利浦IH電子鍋火龍果奇異果普格義大利麵醬蜂蜜奇亞籽披薩Bosch廚師機芭樂枸杞迷迭香紅豆水果涼拌小黃瓜土豆