【芥菜雞湯麵】
冬令刈菜味道有些嗆滋味先苦後甘，最適合和肉類燉煮
湯味鮮美加入麵條煮一碗湯麵，冬天燒呼呼的簡單晚餐
蔡爸高湯當令時蔬上菜【芥菜雞湯】
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食材
原味雞高湯
600g
雞肉
300g
芥菜
1顆
老薑
5片
鹽
適量
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1 芥菜洗淨橫切大塊 ，老薑切片
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2 雞肉先用熱水川燙去血水備用
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3 原味雞高湯煮滾後放入薑片、雞肉，煮滾後轉小火燉約15分
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4 放入芥菜，熬煮約10分鐘
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5 加入鹽調味，即可上桌
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