日式照燒雞腿排
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1雞腿冷水小火煮沸，去除雜質，沖涼備用 -
2熱鍋將雞皮那面煎熟並逼出雞油，再煎熟另一面雞肉
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3加入照燒醬及米酒小火煮入味
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4入味後盛起，放入少許蔥末擺盤！完成！
小撇步
1.照燒醬=醬油膏+蠔油+味霖
2.不喜歡過甜的可以增減醬油稀釋
3.雞腿內面多劃幾刀，可利加速熟成及入味
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