日式照燒雞腿排

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買了無骨雞腿,家中又剛好有現成的醬汁,馬上就來做簡單的主食料理!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
無骨雞腿排
1隻
小磨坊日式照燒醬
2匙
米酒
少許
蔥末
適量
  • 1
    雞腿冷水小火煮沸,去除雜質,沖涼備用
  • 2
    熱鍋將雞皮那面煎熟並逼出雞油,再煎熟另一面雞肉
  • 3
    加入照燒醬及米酒小火煮入味
  • 4
    入味後盛起,放入少許蔥末擺盤!完成!
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小撇步

1.照燒醬=醬油膏+蠔油+味霖
2.不喜歡過甜的可以增減醬油稀釋
3.雞腿內面多劃幾刀,可利加速熟成及入味

2013/12/09 發表 6,790 瀏覽
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