簡單做鹹水雞~Spicy boiled chicken
描述
好想吃鹹水雞喔~但想到耗工費時就會想放棄自己動手做,要怎樣簡易做出入味又不死鹹的鹽水雞?試試我這個作法吧!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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煮好之後熄火立刻將雞肉撈起,準備一個小碗加入米酒:200 cc和細鹽: 60 g用湯匙攪拌淋在剛撈起的雞肉上~確定每一面都要淋到.一定要趁熱淋鹽水才會被雞肉完全吸收~(鹽容易沉到碗底所以每次淋之前都要先攪拌一下)
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淋好之後靜置15分鐘讓雞肉充分吸收鹽水
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拌好之後即可享用超"刷嘴"的鹹水雞囉!
小撇步
本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog> 雞肉一定要趁熱淋鹽水才會入味喔
